Recette: Brownies au chocolat Guanaja (Valrhona)

Version imprimable

Une création de l’École du Grand Chocolat Valrhona

 

 

Accessoires requis
 

  • Mélangeur

  • Bol

  • Tamis

  • Moule 8 po X 8 po

 
Ingrédients
 

  • 3 œufs

  • 115 g de sucre

  • 115g de cassonade

  • 170 g de beurre

  • 90 g de chocolat Guanaja* à 70% de cacao

  • 40g de farine

  • 10 g de poudre de cacao *

  • Noix de Grenoble, pacanes ou macadamia (facultatif)

 
Méthode
 

  1. Bien mélangez les œufs avec le sucre et la cassonade;

  2. Faite fondre doucement le beurre et le chocolat, puis incorporez au premier mélange;

  3. Ajoutez la farine et le cacao tamisés ensemble;

  4. Couler dans un moule graissé, parsemez de noix, et enfournez à 325 F. pendant une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson avec une fourchette.

* Disponible chez Érico dans notre sélection de produits pour la préparation de pâtisseries et chocolats

Érico

634, rue Saint-Jean

Québec, QC G1R 1P8

Heures d'accueil / Store hours

 

Lundi à mercredi, samedi:  10h30 à 18h

Jeudi et vendredi:   10h30 à 21h

Dimanche:  11h à 18h

 

Pendant l'été, les heures d'ouverture sont prolongées les soirs de belle température.

 

Monday, Tuesday, Wednesday:  10h30 to 18h

Thurday, Friday:   10h30 to 21h

Sunday:  11h to 18h

 

Business hours may extend during the summer.

Suivez nous sur

© 2019 - Érico, Chocolaterie et musée du chocolat à Québec

Tous droits réservés

CONCEPTION WEB