Recette: Le chocolat chaud Baileys

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Cette recette donne 2 tasses d’un chocolat chaud réconfortant et très doux, aromatisé au Baileys.

 

Accessoires requis:

 

  • Bol ou cul-de-poule

  • Fouet à main

 


Ingrédients:

 

  • 340 ml de lait entier

  • 40 ml de crème 35%

  • 40 g de chocolat de couverture Cacao-Barry mi-amer 58%  en pastilles*

  • 40 g de chocolat au lait Callebaut en pastilles*

  • 30 ml de liqueur Baileys

  • Copeaux de chocolat



Préparation:

 

  1. Placez le chocolat dans un bol;

  2. Amenez le lait et la crème à ébullition dans un four à micro-ondes ou dans une casserole;

  3. Versez un peu de liquide chaud sur le chocolat et mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte semi liquide homogène;

  4. Incorporez le reste du liquide chaud et le Baileys;

  5. Fouettez le mélange pour le faire mousser et versez dans des tasses;

  6. Décorez des copeaux* de chocolat noir

 

* Disponible chez Érico dans notre sélection de produits pour la préparation de pâtisseries et chocolats

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